VÄLKOMMEN TILL SVERIGES BÄSTA BBQ

JAG HETER PELLE BRING! VÄLKOMMEN TILL RÖK OCH BARK BBQ.

about-1about-2

Jag har över 15 års branschvana inom restaurang och specialiserat mig på barbecue i alla dess former. Min nisch är den klassiska Texas bbq stilen, röka kött med hjälp av öppen eld. Efter att spenderat 5 år med att köra bbq på jobbet med klassiska importerade smokers från USA bestämde jag och min kollega Jonas våren 2019 för att testa att tävla i mästarklassen. Vi skickade in bidrag för kval till svenska mästerskapen, och gick vidare.

Under kvalet i sm fick vi bekräftat att vi håller mästarklass i vår bbq, vi kom tvåa i totala poäng och därmed blev vi direkt kvalificerade till final i grill & bbq i svenska mästerskapen. I finalen mötte vi Sveriges bästa grill & bbq:are, lag som livnär sig på detta och lag som regelbundet tävlar i både europeiska som världsmästerskap. Vi var 15 lag som tävlade om medaljer i 6 grenar, med en gren som väger tyngst, nämligen brisket. Denna pjäs till köttstycke tar sig ca 20 timmar att behaga bli färdig och är den gren som alla vill vinna i.

Finalen gick av stapeln fredagen 14 juni och vi hade våra smokers igång över natten, första inlämning av rätt var på förmiddagen 15 juni. Ur finalen gick vi som svenska mästare i kategori brisket, bronsmedaljörer i kategori karré samt topp 5 i tre grenar.

INVESTERA I SVERIGES BÄSTA BBQ

Kontakta mig idag!

Då vi gick ur svenska mästerskapen med så pass höga poäng samt guldet blev vi automatiskt inbjudna att tävla under den största tävlingsorganisatören, nämligen KCBS Kansas City Barbecue Society. Den tävlingsledning som bland annat alla de stora BBQ-lagen i USA tävlar under. Under denna tävlingsflagg kan vi nå de allra största tävlingarna, dels i Europa men även i USA.

Vi tog denna möjlighet och anmälde oss till BBQ Festival Estonia. Väl där mötte vi 50 lag av de allra bästa i hela Europa. Även här trodde vi inte att vi skulle komma nämnvärt bra till, men vi hade fel igen och tog 5:e platsen i overall av alla dessa lag, och lyckades även ta en pallplats med karré.

Nu vill vi sätta oss på kartan ordentligt i BBQ-världen med sikte mot världsmästerskapen. Vi har blivit inbjudna att tävla i flera länder i Europa, i några av de största tävlingarna inom grill & BBQ. För att nå dit behöver vi rätt resurser, så vi undrar om vi kan hjälpa varandra? Om ni vill bli vår sponsor, ser vi till att ni syns när vi syns!

VÅRT FÖRSLAG

Ni blir vår huvudsponsor och vi skräddarsyr er önskan att synas i vårt BBQ-lag. Vad vi behöver är endast att ni står för resorna till våra tävlingar, uppskattad kostnad är ca 10 000 kr inkl. moms per tävling. I investeringen ryms hyra av skåpbil, färjekostnad och ibland hotellnatt. Överenskommelsen skulle sträcka sig över en tävlingssäsong och innefatta 5 st tävlingar.

Vad får ni?

Vi ser till att ni får ett grillevent i mästarklass för varje tävling ni sponsrar oss i, både Pelle och Jonas kommer till er med våra amerikanska smokers och bjuder på en riktig grillkväll! En för vardera tävlingen ni sponsrar oss i! Ni står för råvarorna och vi för grillningen, oavsett om ni valt vår brisket som vi blev svenska mästare med och som tar oss ett dygn att få färdig.

Vi framhäver som sponsor i alla våra sammanhang, spelar in filmer där vi promotar er, tar bilder med oss som lag och er logga. Då vårt mål är att ta oss till VM eller de största tävlingarna i USA, och vi alla redan är nära att kunna nå dit så har ni alltså chansen att synas i de allra största eventen i denna bransch nämligen VM i Belgien 2020 eller Jack Daniels Invitational Barbecue i Lynchburg Tennessee.

Vi hoppas att detta låter intressant för er och ser fram emot er återkoppling!